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Merluza Gayi – 1 kilo.

$4,800.00

Formato:

  • Sin piel
  • Sin espinas.
  • Bolsa congelada de 1 kilo.
Categoría:

Descripción

Merluza Gayi también conocida por Merluza común o como la pescada. Filete con piel,  de carne blanca con buen sabor ideal para el plato  de pescado ya sea frito o caldos.

Se consume fresco, en una gran variedad de recetas, pero también es usado para elaboración de surimi, congelado, salado, etc. En el sur de Chile es común el consumo de sus huevos salteados en aceite.

Algunos países persisten en incluir peces de esta familia para el proceso de “reducción,” convirtiendo adultos y juveniles en comodities como harina y/o aceite de pescado para alimentar animales.

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